Platos Típicos

Mashi

Arroz con carne que se acompaña con 

hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes.

Los mezze

Toda una gama de entrantes fríos de procedencia oriental que se sirven en numerosas escudillas de pequeño tamaño.

Tabbouleh

Ensalada de perejil y sémola de trigo de sabor ácido. 

Baba ghannoush

Puré de berenjenas con ajo

Kibbeh

Albóndigas de carne de cordero frita y sémola de trigo.

 Koshari

Capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate. 

Fattah 

Capas de pan seco empapado en caldo, arroz y carne aliñado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas.

Entre otras preparaciones estan: basterma, cecina ahumada, sambousek, empanadas de verdura, hummus bi tahina, garbanzos en puré con pasta de sésamo, wara annab, hojas de parra rellenas de distintos ingredientes y el betingan, rodajas de berenjena adobadas.